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清香麻辣小龙虾尾
让我们进行龙虾培训，龙虾烹饪培训先让我们准备新鲜的小龙虾尾巴。这条虾尾是冷冻的，回来后需要解冻。但这比处理新鲜和活的小龙虾更方便。而且吃起来也很方便，因为没有头，虾可以马上拔出来。烹调时使用了100种麻辣小龙虾调味料。为了避免夏季炎热食物的热量，特别添加了薄荷叶。薄荷也被油炸，使其脆而香，这与热小龙虾的味道非常相配。
配料：小龙虾尾、薄荷叶、小龙虾调味料、黄酒、姜蒜、干辣椒。
程序：
第1步：为了去除辛辣引起的干燥和热量，可以加入薄荷叶来去除干燥。冲洗薄荷叶并控水。
第2步：用40%的热油煎至叶子脱水变脆。不要煎太久，也不要让薄荷叶变黄。
第3步：薄荷叶炒熟，控油备用。
第4步：将小龙虾尾部清洗干净，控水备用。
第5步：锅中放入底油，加入姜、蒜和干辣椒，煮香。
第6步：倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。
第7步：倒入黄酒，搅拌约一分钟。
第8步：倒入麻辣小龙虾调味粉，搅拌均匀，盖上盖子焖10分钟左右。
第9步：汤干后，加入炸好的薄荷叶。
第10步：搅拌均匀，然后放在盘子里。
第11布：麻辣的味道，非常美味。
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