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    麻辣龙虾制作秘决麻辣龙虾有炸、炒、煮等多种烧法,现介绍蕞好的一种,炸式烧法。以3斤龙虾为标准一份。1、锅内放入色拉油,烧至七成熟,将洗好的龙虾氽炸至颜色变红,捞起。(大约炸30秒钟左右)。2、另起锅,锅内放入菜油、姜片、葱段、花椒粉、辣椒粉